Сыр Голландский премиум 45% Пружанский МКК

Сыр «Голландский премиум» с массовой долей жира в сухом веществе 45%. Вырабатывается по ТУ ВY 101497290.009 Изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок. Вкус и запах: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости. Консистенция: тесто пластичное, однородное по всей массе. Цвет: от белого до желтого. Рисунок: на разрезе – глазки круглой и овальной формы. Упаковка: упакован под вакуумом. Вид упаковки – пакеты из многослойной термоусадочной пленки. Форма продукта:– цилиндр, диаметр 28 см, массой до 8кг, транспортная тара - в картонном коробе по 2 цилиндра, общий вес короба от 16 до 18 кг. - прямоугольный брусок 50*30 см, масса до 18 кг, транспортная тара – картонный короб по 1 прямоугольному бруску, общий вес короба до 18кг. Пищевая ценность на 100 грамм:45% жир: белки – 24,8 г; жиры – 25,2 г. Энергетическая ценность - 326 ккал. Срок годности:- 180 суток с даты изготовления в целой упаковке при t хранения от минус 0о С до 4о и относительной влажности воздуха от 80% до 85%.