Сыр полутв Провола 45% 250 гр*12уп Туровский МК ТМ Bonfesto

Провола (итал. Provola), как практически все сыры группы Паста Филата, родом из Южной Италии.Классическая провола имеет грушевидную форму, иногда производится в виде шара, но всегда различного веса: от самых маленьких по 10-15 грамм, до нескольких килограмм. Провола маленьких размеров называется проволетта.Провола зреет несколько дней после приготовления, в результате чего из сыра выходит влага, он становится более сухой по консистенции. Именно эта пикантная особенность в сочетании с пряностями придает проволе изысканый аромат и тонкий вкус, что особенно ценится любителями вина.Среди самых известных вкусо-ароматических добавок к проволе – кусочки тёртого трюфеля, сладкий перец или терпкий букет из свежей зелени.Провола отлично плавится, имеет яркий, чуть солоноватый вкус, поэтому прекрасно подходит для приготовления горячих бутербродов, пиццы, пирогов, а также в качестве одного из ингредиентов для приготовления пасты.