Сыр Швейцарский дар 50%*10кг Пружанский МКК

Сыр сычужный полутвёрдый «Швейцарский дар» с массовой долей жира в сухом веществе 50%Вырабатывается по ТУ ВY 691312046. 015Натуральный молочный продукт изготовлен из пастеризованного коровьего молока, путем свертывания его молокосвертывающим ферментным препаратом с использованием специальных бактериальных заквасок.Вкус и запах: умеренно выраженный сырный, слегка сладковатый с наличием легкой пряностиКонсистенция: тесто пластичное, однородное по всей массе.Цвет: от светло-желтого до желтого.Рисунок: на разрезе – глазки круглой и овальной формы.Упаковка:
- упакован под вакуумом. Вид упаковки – пакеты из многослойной термоусадочной пленки;
- упакован с помощью нанесенного тонкослойного плотноприлегающего полимерного покрытия.Форма продукта: прямоугольный брусок 50х28 см, масса до 18 кг, транспортная тара – картонный короб по 1-му прямоугольному бруску, общий вес короба до 18кг.Пищевая ценность 100 грамм сыра:белки – 23,5 г; жиры – 21,6 г; энергетическая ценность - Срок годности:
- 120 суток с даты изготовления в целой упаковке при t хранения: от минус 4о С до 0о С и относительной влажности воздуха от 85% до 90 % или от 0ºС до плюс 4о С и относительной влажности воздуха от 80 до 85 %.